8月12日，路橋區(qū)新安農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，保潔阿姨正推著洗地機進行新一輪的清洗。一塵不染的地面墻面、整齊碼好的生鮮食材、井然有序的入場隊伍，很難將眼前的場景與印象中菜市場的喧鬧和臟亂聯(lián)系在一起。

　　農(nóng)貿(mào)市場是城市中最有“煙火氣”的地方，也是最能從細節(jié)中感受城市文明的地方。

　　為決戰(zhàn)決勝全國文明城市創(chuàng)建榮譽戰(zhàn)，全面提升優(yōu)化市場環(huán)境和經(jīng)營秩序，我市市場監(jiān)督管理局聚焦農(nóng)貿(mào)(集貿(mào))市場、餐飲店規(guī)范提升，制定市場“一場一策”，進一步形成標準化長效管理機制，推進文明城市創(chuàng)建全域化高質(zhì)量發(fā)展。

　　農(nóng)貿(mào)市場“新老”齊改善

　　排水槽的無明溝設(shè)計不僅改善了農(nóng)貿(mào)市場的內(nèi)部“顏值”，同時也保證了地面不會有積水；平整的地面設(shè)計讓掃地機、洗地機可以來去自如，保證了市場的干凈整潔；巡查機器人“游走”于市場的每個角落，監(jiān)督著整個市場的環(huán)境。

　　這份文明來自于“新”市場先進的硬件設(shè)施。與新安農(nóng)貿(mào)市場一樣，臺州近幾年新開的市場都標配“智慧化、便利化、人性化、特色化、規(guī)范化”的“五化”標準，椒江區(qū)的同輝里農(nóng)貿(mào)市場便是其中之一，兩塊超大屏幕滾動播放文明標語，服務(wù)臺前工作人員正為市民服務(wù)，整潔與秩序并存。

　　8月13日晚9點，黃巖中心菜市場內(nèi)，近30名保潔人員正在做著市場內(nèi)的第三次大掃除。

　　“硬件比不過新市場，管理和維護上不能落下。”黃巖中心菜市場場長徐彬坦言，市場內(nèi)吸煙、吐痰、亂扔垃圾等“惡習”幾乎消失，得益于近年來市場監(jiān)管對不文明行為的督導和市民日益提高的文明素質(zhì)。

　　即便是十幾年的老農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，地上也看不到一片掉落的菜葉，更有不少市民自帶菜籃和購物袋，以減少塑料袋的流通。

　　為進一步推進全國文明城市創(chuàng)建工作，我市制定了《農(nóng)貿(mào)市場提質(zhì)攻堅行動方案》，對市區(qū)范圍71家合法農(nóng)貿(mào)市場和3家農(nóng)批市場達標改造、規(guī)范提升，確保高標準達到創(chuàng)建要求。同時，建立農(nóng)貿(mào)市場標準化長效管理機制，形成常態(tài)化指導和監(jiān)督。

　　“陽光廚房”助力文明用餐

　　8月11日下午，黃巖區(qū)洞天路美食一條街上，愛心水餃店內(nèi)后廚員工們正在緊鑼密鼓地為周五晚的“用餐高峰”做著準備工作。

　　室外門面招牌清爽，室內(nèi)桌椅擺放整齊，后廚更是白凈、透亮，每個員工佩戴口罩、手套，備用食材都用保鮮膜包好，一只只“愛心水餃”在這樣的環(huán)境下誕生。

　　燒烤炸串、海鮮排檔等小餐飲店門前屋后，時常會出現(xiàn)遍地油污、開放后廚環(huán)境臟亂。小餐飲的食品安全和形象風貌問題一直是市場監(jiān)管中的難點和痛點。聚焦此類問題，市市場監(jiān)督管理局按照“整治一批、處罰一批、公示一批”的要求開展集中治理，通過建設(shè)“陽光廚房”和使用“外賣封簽”助力臺州文明用餐。

　　通過某外賣APP可以輕易找到“陽光餐廳”后廚的實時動態(tài)以及餐廳的整體環(huán)境。

　　“要最大限度把執(zhí)法監(jiān)管力量擺上街面，切實加強巡查監(jiān)管，著力整治市場內(nèi)部管理不到位、攤位亂堆放、市場周邊臟亂差問題和小餐飲后廚衛(wèi)生不達標、消毒設(shè)施使用不規(guī)范等突出問題。”臺州市市場監(jiān)督管理局局長沈云才說。

　　市場，承載著市民“柴米油鹽”的基本需求，是反映文明程度的極佳“窗口”。

　　正因如此，更應從細節(jié)抓起。接下來，臺州市市場監(jiān)督管理局將加大巡查、檢測力度，對標全國文明典范城市標準，推進文明城市創(chuàng)建全域化高質(zhì)量發(fā)展，讓文明細化到市場的每個角落。