日前，潮新聞推出老年助餐相關(guān)報道(《三元錢一葷兩素杭州富陽這家老年食堂打通地頭、灶頭到桌頭》)引發(fā)廣泛關(guān)注，不少網(wǎng)友表示，自家門口的老年食堂也很有特色。其中，來自溫州市永嘉縣大若巖鎮(zhèn)的讀者留言：“我們這里是長壽之鄉(xiāng)，有坐落在4A級景區(qū)里的‘最美老年食堂’，70歲以上老人每月交150元能每天吃兩餐，有葷有素，相當于每頓只需要2.5元，價格比富陽那家更實惠。”

　　真有如此物美價廉的食堂嗎？5月21日，潮新聞記者趕赴現(xiàn)場求證。

　　景區(qū)收入補貼食堂

　　成立基金用于助老

　　從永嘉縣城前往大若巖鎮(zhèn)，道路一側(cè)有溪流潺潺流動，緩緩流向楠溪江支流。在溪邊休憩的游客搭著桌椅，自成一道風(fēng)景。依托游客潮，附近村民拿出特色農(nóng)副產(chǎn)品，張羅著買賣。這便是大若巖鎮(zhèn)的煙火日常。

　　“網(wǎng)友說的沒錯，70歲以上老人每人每月交150元，就管中餐和晚餐。”大若巖鎮(zhèn)水云村副書記、村監(jiān)會主任潘國新介紹道，每天固定來就餐的老人約40人左右，還有個別需要送餐上門。

　　每月150元就能吃兩餐，水云村是怎么做到的？

　　“我們努力把風(fēng)景變成‘錢景’，用景區(qū)收入的一部分來支撐老年助餐服務(wù)。”潘國新自豪地告訴記者，被稱為“天下第十二福地”的大若巖鎮(zhèn)，是永嘉縣中西部生態(tài)重鎮(zhèn)和旅游名鎮(zhèn)，鎮(zhèn)內(nèi)三村沿九黃線分布，包含大若巖最精華的陶公洞、十二峰、石門臺等資源，不少村民在外闖蕩積累一定資金后，都選擇回家鄉(xiāng)開民宿，從綠水青山里挖掘金山銀山。97歲的陳痛盈說：“食堂對面的云水山舍民宿，是我兒子陳建文開的，今年‘五一’，12間房全都訂滿。”

　　潘國新說，他們把景點收入的一部分成立了福利基金，用于助老、助學(xué)、助困、助醫(yī)，還在全村范圍內(nèi)進行適老化改造。

　　如今在水云村，老年食堂不光是就餐的地方，更像農(nóng)村老人的公共服務(wù)中心。寬敞明亮的餐廳、熱鬧有趣的觀影室、清新雅致的書畫閱覽室、舒適歡樂的棋牌娛樂室、干凈衛(wèi)生的愛心理發(fā)室……老年食堂各項養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施一應(yīng)俱全，老人們可以盡情參與各項休閑娛樂項目，這里已然成為他們的幸福港灣。

潘國新向記者介紹水云村老年食堂運作情況。

　　帶著“長壽”基因

　　老年食堂主打養(yǎng)生

　　大若巖鎮(zhèn)政務(wù)服務(wù)中心工會副主席潘丐勇透露，作為浙江省首批“中國長壽之鄉(xiāng)”之一，永嘉一帶的老年食堂還有一個很大的特色：主打養(yǎng)生。他帶著記者來到大元下村，這里也同樣是每月交150元就能吃兩餐。

　　下午4時左右，大元下村老年食堂的晚餐時間到了，此時已經(jīng)圍坐了不少等待開飯的老人。志愿者們趁熱盛出，依次送到老人們面前。老人們一邊吃著熱騰騰的飯菜，一邊開心地聊天。

　　“食堂每天變著花樣給我們做飯吃，生活在大元下村，幸福啊。”70歲的潘久信對老年食堂稱贊有加。

　　食堂負責(zé)人介紹，南朝陶弘景云崖采藥的故事為大若巖留下康養(yǎng)文化的種子，因此，食堂很講究食養(yǎng)結(jié)合，潛心提供康養(yǎng)菜系。在當?shù)貜V受歡迎的黃精餅、田魚螺螄、藥膳本地雞等特色養(yǎng)生菜系均被引進老年食堂，目的就是讓“美食+藥膳+素食”的養(yǎng)生搭配成為老年人的吃飯日常。

　　如何做到可持續(xù)？

　　“大元下村的集體收入沒有水云村高，這個村充分發(fā)動鄉(xiāng)賢能人和愛心公益力量。”潘丐勇帶記者瀏覽食堂外墻上的綠色公告欄：愛心女士捐贈1萬元、陳智曉捐贈1000公斤大米、陳是武設(shè)宴10桌招待老人……上面詳細記錄著村民和公益人士為老年食堂捐款的情況。

大元下村老年食堂的愛心捐贈公告欄。

　　有了充裕的資金物料來源，也要有日常服務(wù)的隊伍陣地。潘丐勇介紹，該村成立老年食堂管理小組協(xié)調(diào)對接，配餐配送則由村社志愿者保障。自大元下村居家養(yǎng)老服務(wù)中心成立，榮獲第三屆永嘉縣“助人為樂模范”的陳愛蓮就組織成立了一支由30多位村民組成的志愿者隊伍，無償為村里照顧70歲以上老人和殘疾人的一日兩餐，還定期上門走訪。

　　潘丐勇進一步介紹全鎮(zhèn)老年助餐服務(wù)現(xiàn)狀，自推行“一村一策”，大若巖鎮(zhèn)通過改造各村居家養(yǎng)老服務(wù)照料中心、村辦公樓等，立足實際為22個養(yǎng)老食堂(助餐點)選址，精準排摸各村常住低保低邊戶、60歲以上老人、意愿就餐人數(shù)等信息，將供餐服務(wù)輻射到每戶老人，形成“10分鐘居家養(yǎng)老就餐服務(wù)圈”。

　　同時，當?shù)匕牙夏晔程酶�深層次搬進綠水青山，和旅游經(jīng)營主體密切合作打造“養(yǎng)老驛站”，與全域景區(qū)、13家酒店民宿簽訂旅居養(yǎng)老定點合作協(xié)議，向60周歲以上老人免費開放景區(qū)，給予療養(yǎng)式、田園式旅居服務(wù)折扣優(yōu)惠，提供旅游、餐飲、休閑、閱覽、醫(yī)療等一站式服務(wù)，守住山區(qū)老人的幸福“食”光。

老人在食堂用餐。